Scopri l’arte della pasta fresca a Parma con una vera sfoglina emiliana in un’esperienza pratica e coinvolgente. Imparerai a preparare i tipici tortelli d’erbetta, seguendo tecniche autentiche tramandate. Inizia con un caloroso benvenuto: ti saranno offerti Parmigiano Reggiano DOP e vino locale per rompere il ghiaccio e creare subito un momento di connessione tra i partecipanti. Introdurremo la tradizione parmigiana della pasta fresca, condividendo curiosità, aneddoti e consigli pratici. Subito dopo, passerai all’azione: impastare, stendere la sfoglia e creare i tortelli, con guida passo passo e suggerimenti personalizzati. Ogni partecipante potrà fare domande e apprendere tecniche autentiche, vivendo l’esperienza in prima persona. Al termine della preparazione, assaggerai le tue creazioni in una vera degustazione emiliana, accompagnata da un dolce tipico della tradizione parmigiana. La sfoglina continuerà a raccontare segreti e storie della cucina locale, rendendo l’esperienza educativa e immersiva. L’attività si svolge nel cuore del centro storico di Parma, a pochi passi dalle principali attrazioni, rendendo facile combinarla con una visita alla città.