Parte dalla stazione della metropolitana vicino al Giardino di Yuyuan e immergiti subito nel patrimonio culinario di Shanghai con gli xiaolongbao appena fatti: delicati ravioli ripieni di brodo ricco e carne saporita.
Passeggia con la nostra guida per le vivaci stradine del centro storico, fermandoti a gustare un cornetto a forma di farfalla appena sfornato. È leggero, friabile e leggermente dolce, con un pizzico di sale: crea un contrasto con i bocconcini salati che diventeranno un punto di riferimento per il tuo viaggio in Cina.
Lungo il percorso, assapora i gustosi spiedini di carne o di polpo, preparati al momento e dal sapore deciso in perfetto stile di strada, mentre scopri un po’ della loro storia.
Scopri un tradizionale mooncake salato di Shanghai in un angolo più tranquillo della Old Street: una specialità locale poco conosciuta con un ripieno ricco e sostanzioso. Mentre prosegui, assaggia una frittella di cipollotti di Shanghai calda e croccante e altri stuzzichini.
Non ci perderemo gli angoli nascosti del centro storico, le bancarelle a conduzione familiare e i negozi tradizionali, per poi fermarci a gustare un dolcetto cinese che non ti pentirai di aver assaggiato.
Per concludere, ci rilassiamo con un tè tradizionale cinese, scoprendo un aspetto fondamentale della cultura locale e chiudendo il viaggio in modo autentico insieme a un vero coltivatore di tè.
