Inizia la giornata con un giro panoramico in auto attraverso la penisola vinicola di Victoria, la zona vinicola per eccellenza del clima fresco, passando per cittadine storiche, panorami costieri e paesaggi costellati di vigneti boutique. Percorri i suggestivi itinerari Peninsula Link e Red Hill, con commenti sul clima marittimo unico della regione, sui terreni vulcanici e sulle famiglie di pionieri della vinificazione.
Fai una sosta al belvedere di Arthur's Seat per una passeggiata guidata di 100 metri da cui ammirare una vista mozzafiato sulla baia di Port Phillip e su Melbourne. Questo posto spettacolare offre l'occasione perfetta per scattare foto e ammirare panorami mozzafiato sulla costa, con commenti di una guida locale sulla geografia e la storia della regione.
Poi, dirigiti al Green Olive Estate, un’autentica tenuta vitivinicola e olivicola ancora in attività, dove l’agricoltura tradizionale si fonde con la produzione di vini di alta qualità. Goditi una degustazione personalizzata di vini, con la possibilità di aggiungere, se vuoi, dei taglieri gourmet individuali a base di ingredienti freschi coltivati nella tenuta. Questo posto unico offre una vera ospitalità “dalla fattoria alla tavola” in un ambiente rilassato all’aria aperta, circondato da vigneti e uliveti in piena attività, creando un’autentica esperienza agricola che non trovi nelle cantine commerciali.
Prosegui verso “10 Minutes by Tractor”, una rinomata azienda vinicola della Penisola, per partecipare a degustazioni guidate di vini di alta qualità. Goditi eleganti degustazioni di rinomati Pinot Nero e Chardonnay in una raffinata cantina nota per i suoi eccezionali vini da clima fresco.
Poi, scopri le antiche tecniche di vinificazione georgiane risalenti a 6.000 anni fa, che prevedono l’uso delle tradizionali anfore di terracotta, presso la Tenuta Trofeo. Partecipa a degustazioni guidate di vini affinati in anfore in un accogliente caseificio degli anni ’30 restaurato, scoprendo questo storico metodo di fermentazione che precede il moderno affinamento in botte. Questo autentico processo di invecchiamento in terracotta conferisce al vino caratteristiche distintive che non si ottengono con i metodi di vinificazione tradizionali.
Concludi il tuo viaggio nella Penisola al Pt Leo Estate, un rinomato parco di sculture che ospita opere d’arte contemporanea incorniciate da una vista spettacolare sulla baia. Goditi un po’ di tempo per rilassarti e distenderti mentre passeggi nel parco delle sculture, oppure concediti un’altra degustazione di vini con le splendide viste sulla costa come sfondo.
Completa il tuo viaggio enogastronomico nella Penisola con un comodo servizio di trasporto di andata e ritorno. Il servizio di riconsegna flessibile copre sia le località del centro di Melbourne che gli alloggi nella penisola di Mornington (su richiesta), per concludere la giornata senza pensieri.
