La degustazione prevede l'assaggio di diversi tipi di vino provenienti da varie zone della Liguria, per assaporare i diversi profumi e sapori che il territorio conferisce al vino. Un vino per ogni zona vinicola: Riviera di Ponente, Riviera di Levante, Cinque Terre, Colli di Luni. Per ogni zona di produzione verrà presentato un vino tipico di quel territorio. Il tutto sarà accompagnato da alcuni prodotti tipici locali, realizzati da aziende liguri. L'esperienza inizierà con un vino rosato, per poi passare a due diversi tipi di vino bianco e, infine, a un vino rosso.
La degustazione si concluderà con l'assaggio finale di un vino passito fortificato.