Scopri il cuore di San Ignacio attraverso autentiche esperienze locali con questo tour culturale coinvolgente. Dal vivace mercato contadino alla laboratorio pratico sulla produzione del cioccolato Maya, potrai scoprire il meglio che questa affascinante cittadina del Belize ha da offrire. Scegli tra un'avventura di mezza giornata o allunga l'escursione a una giornata intera alla scoperta delle antiche rovine Maya.

Cosa aspettarsi
La tua mattinata inizia al vivace mercato contadino di San Ignacio, dove la gente del posto si riunisce per vendere frutta tropicale fresca, verdura, oggetti di artigianato e souvenir, oltre a piatti tradizionali del Belize. La tua guida ti presenterà i venditori e ti aiuterà a scoprire i sapori e la cultura del Belize. Il venerdì e il sabato sono i giorni migliori per visitare il mercato, perché ci sono più venditori e una scelta più ampia.

Poi, vai a visitare il Progetto di conservazione dell’iguana verde al San Ignacio Resort Hotel. Scopri come questo programma protegge le iguane verdi a rischio di estinzione attraverso iniziative di riproduzione e sensibilizzazione. Ammira le iguane da vicino mentre scopri il loro processo di incubazione, schiusa e allevamento. Il programma “Adotta un'iguana” sostiene anche l'istruzione e le borse di studio per i bambini del posto.

La prossima tappa imperdibile del tuo tour è un’esperienza pratica di produzione del cioccolato presso Ajaw Chocolate. Usando le tecniche tradizionali Maya tramandate di generazione in generazione, macinerai le fave di cacao biologiche su un metate di pietra, mescolerai la pasta per ottenere una ricca bevanda al cioccolato e aggiungerai le spezie proprio come facevano gli antichi Maya secoli fa. Questa ora intera di apprendimento pratico ti offre un assaggio autentico delle tradizioni culinarie Maya.

Opzioni del tour
Scegli il tour di mezza giornata per scoprire il mercato, la produzione di cioccolato e il progetto di conservazione delle iguane, con un’estensione facoltativa alle vicine rovine di Cahal Pech. Arroccato sulla cima di una collina che domina San Ignacio, questo antico centro cerimoniale ospita templi, piazze e campi da gioco circondati dalla giungla.
Oppure scegli l'opzione da un'intera giornata, che include il mercato, il laboratorio di cioccolato, il progetto di conservazione delle iguane e una visita guidata alle rovine Maya di Xunantunich — uno dei siti archeologici più spettacolari del Belize, con il tempio di El Castillo e una vista mozzafiato sulla valle di Cayo.