Oltre una degustazione

A differenza delle degustazioni tradizionali, il vino qui non è guidato dal linguaggio tecnico.

Si rivela innanzitutto attraverso la sensazione e i ricordi che crea.

Questo approccio, il metodo del vino cognitivo, è stato sviluppato dall'esperienza di Mari come sommelier internazionale e dalla sua attenta osservazione di come le persone si connettono veramente con il vino.

Un modo più naturale e intuitivo di vivere il vino come cultura.

Non assaggerai mai più il vino allo stesso modo.