C'è un tipo particolare di soddisfazione che provi quando addenti un raviolo che hai preparato tu stesso. Questo corso è stato creato proprio per farti provare quella sensazione.
La chef Cortney ti trasformerà da principiante assoluto a esperto preparatore di ravioli in una sola lezione, partendo da un ripieno ricco di sapore a tua scelta: carne di maiale o una vivace versione vegana con cavolo cinese, germogli di bambù, scalogno e zenzero. Imparerai poi le tecniche di piegatura che rendono gli gnocchetti belli da vedere quanto buoni da gustare, li cuocerai finché l’esterno non sarà dorato e l’interno perfettamente morbido, e finirai con una salsa di accompagnamento dal sapore deciso, con quel tocco piccante al punto giusto.
L’atmosfera è informale, la gente è simpatica e, non appena ti siedi a tavola, starai già pensando a chi le preparerai la prossima volta.