Immergiti nel mondo ricco e profumato della cucina azera con questo tour gastronomico premium di 4 ore alla scoperta degli angoli più gustosi di Baku. Accompagnati da una guida locale appassionata, esplorerai mercati vivaci, sorseggerai un tè tradizionale in una sala da tè centenaria e ti godrai piatti autentici in uno dei ristoranti più rinomati di Baku.

Questo non è solo un tour: è un’esperienza sensoriale a tutto tondo, in cui il cibo racconta la storia del patrimonio dell’Azerbaigian legato alla Via della Seta, delle sue influenze persiane, ottomane e russe e del calore della sua gente.

Cosa proverai

• Inizia la giornata al Taza Bazaar, il mercato all’aperto più famoso di Baku, pieno zeppo di spezie esotiche, frutta secca, erbe aromatiche fresche e formaggi di produzione locale
• Vieni a conoscere i venditori, assaggia i prodotti di stagione e scopri i consigli degli esperti per fare la spesa come un vero locale
• Riscaldati con un bicchiere di profumato tè nero azero (çay) accompagnato da un pezzetto di baklava dorata (paxlava) in una tradizionale sala da tè: un rituale a cui nessun locale rinuncia
• Assaggia il qutab (focaccia ripiena) appena sfornato, ancora caldo dalla piastra — con ripieni di formaggio, verdure o zucca
• Scopri l'arte del plov (pilaf) allo zafferano: il re della cucina azera
• Concludi con un banchetto sontuoso: dolma, kebab

La tua guida esperta
La tua guida è originaria di Baku ed è una narratrice culinaria certificata, con una profonda conoscenza della cultura gastronomica, della storia e delle tradizioni dell’Azerbaigian. Parlano un inglese fluente e non vedono l'ora di svelarti i segreti gastronomici più nascosti della loro città.