Scegliere questa esperienza significa capire come creare un prodotto unico e di qualità, che sia la massima espressione di un territorio e rappresenti l’impronta indelebile di una famiglia che ha fatto dell’eccellenza la propria missione. Il tour inizia dando il benvenuto agli ospiti nell’ampio cortile dove vengono ricevute le olive dell’azienda e quelle provenienti da altre fonti. Passiamo poi alla descrizione delle fasi di lavorazione, partendo dalla sezione di lavaggio per poi passare alla pressatura. Dalla spiegazione del perché sottoponiamo il prodotto al raffreddamento rapido fino alla fase di impasto, per poi concludere con la descrizione della prima estrazione centrifuga fino all’estrazione verticale finale, il tutto con l’obiettivo di offrire al cliente un’esperienza coinvolgente, come se fosse lui stesso a dirigere la lavorazione. Passeremo poi a descrivere i processi di recupero e riutilizzo dei rifiuti. La visita prosegue con una spiegazione su come conservare un olio di qualità e su come si combinano diversi oli per ottenere un prodotto eccellente di alta gamma. Visiteremo l'area dedicata al confezionamento e alla logistica. Concluderemo il tour con una degustazione di tutti gli oli Premium che produciamo. Ti aspetta un ampio parcheggio sorvegliato! Non fare tardi!!!