Appena fuori da Quito, questa esperienza unisce avventura andina, atmosfera locale e puro relax in due giorni indimenticabili.
La prima mattina iniziamo con un'escursione panoramica alla cascata di Condor Machay, una delle più belle cascate degli altipiani ecuadoriani. Il sentiero si snoda attraverso valli verdissime e lungo un fiume cristallino, finché non spunta la cascata fragorosa: un posto perfetto per fermarsi un attimo, respirare a pieni polmoni e entrare in contatto con la natura.
Dopo l’escursione, proseguiremo verso l’Hacienda El Porvenir, situata ai piedi del vulcano Cotopaxi. Qui puoi scegliere l'esperienza che preferisci:
– Sali in sella per una passeggiata a cavallo attraverso i vasti paesaggi del páramo, assaporando la libertà delle Ande mentre cavalchi al fianco dei chagras (cowboy) del posto.
– Oppure, partecipa a un corso di cucina pratico e impara a preparare le specialità ecuadoriane, come le empanadas croccanti, la salsa piccante all’ají e il canelazo, una bevanda calda aromatizzata alla cannella.
La sera, rilassati nella vasca idromassaggio dell’hacienda e nel tradizionale temazcal (sauna a vapore): un rituale rilassante per distendere i muscoli dopo una giornata trascorsa alla scoperta dei dintorni.
La mattina dopo, dopo un meritato riposo, vai a scoprire il Parco Nazionale del Cotopaxi, che ti lascerà senza fiato. Fai una passeggiata intorno alla pittoresca laguna di Limpiopungo, con la vista dell’imponente vulcano sullo sfondo. Se le condizioni e le energie lo consentono, prosegui fino al rifugio José Rivas per una breve escursione in alta quota e per goderti i panorami mozzafiato.
La tua avventura prosegue con una visita a una piantagione di rose locale vicino a Machachi, dove scoprirai perché le rose ecuadoriane sono famose in tutto il mondo. Fai una passeggiata tra le vivaci serre e scopri i retroscena della coltivazione e del processo di esportazione.
Poi, vai all’Hostería Papagayo per un pranzo delizioso, seguito da una degustazione di formaggi. Scopri il processo artigianale che sta dietro ai loro formaggi prodotti localmente e assaggia dei campioni freschi circondato dal fascino andino. Nel tardo pomeriggio torni a Quito.
Queste due giornate all’insegna dell’avventura uniscono sapori, fiori e la bellezza selvaggia delle Ande: l’ideale per chi cerca un’esperienza unica e completa appena fuori da Quito.