Crea il tuo ramen Hakata e goditi una rilassante cerimonia del tè in una casa tradizionale giapponese di 70 anni.
Scopri un lato diverso di Fukuoka attraverso il cibo e la cultura di tutti i giorni.
In questa esperienza in piccoli gruppi, preparerai il tuo ramen in stile Hakata in una casa tradizionale giapponese e concluderai la giornata con un momento di relax gustando un tè matcha in un'accogliente sala da tè.
La tua guida ti aspetterà a casa di Didi, un'affascinante dimora giapponese di 70 anni fa, nascosta in un quartiere tranquillo.
La tua ospite, SONOGA didi, si presenterà e ti mostrerà la casa.
Con quasi 30 anni di esperienza a contatto con le diverse culture dell’Asia, le piace far conoscere ai visitatori gli aspetti quotidiani della vita giapponese.
Scoprirai anche cos’è il ramen di Hakata e perché è diventato uno dei piatti più famosi di Fukuoka, creato in origine per i lavoratori del vivace quartiere portuale.
Ora è il momento di andare in cucina e mettersi ai fornelli.
Insieme al tuo ospite, preparerai il ramen in stile Hakata, famoso per il suo ricco brodo di ossa di maiale.
Il brodo di base e gli spaghetti vengono preparati in anticipo, dato che il vero brodo tonkotsu richiede molte ore di cottura.
Questo ti permette di concentrarti sulla parte divertente: personalizzare la tua ciotola.
Puoi regolare il condimento della zuppa, scegliere quanto vuoi che siano al dente le tagliatelle,
E aggiungi i condimenti classici che si trovano spesso nei locali di ramen di Hakata e Nagahama.
Il risultato è una ciotola di ramen fatta su misura per i tuoi gusti.
Quando è tutto pronto, gustiamoci il ramen che avete preparato insieme.
A differenza dell'atmosfera frenetica dei locali che servono ramen, questa esperienza ti permette di rilassarti e goderti il pasto con calma in un’atmosfera accogliente e familiare.
Dopo il pasto, l'esperienza prosegue al piano superiore, nell'accogliente sala da tè della casa.
Qui potrai goderti un'esperienza informale con il matcha, accompagnata da dolci giapponesi.
Il tuo ospite ti spiegherà le regole di base del galateo del tè e il significato culturale del matcha in Giappone.
Questa esperienza ti offre un’occasione unica per scoprire la cultura gastronomica di Fukuoka e immergerti nell’atmosfera di una casa tradizionale giapponese.
Alla fine del tour, non solo avrai assaggiato il ramen di Hakata, ma lo avrai preparato con le tue mani e avrai vissuto un momento di calore tipico della vita quotidiana giapponese.
Se dopo questa esperienza hai qualche domanda sul ramen o sulla cerimonia del tè, mandaci pure un messaggio! Offriamo anche un’assistenza post-vendita completa per chi è alle prime armi in cucina.
