Entra nel cuore della Toscana e lasciati coinvolgere da un'esperienza pratica di preparazione della pasta al Podere La Rocca, immerso nella suggestiva campagna vicino a Montepulciano.

Con la guida di uno chef locale appassionato, scoprirai i segreti per preparare una pasta fatta a mano perfetta, dall’impastare la pasta alla modellatura delle varietà tradizionali come i pici, i ravioli e le tagliatelle. Che tu sia un principiante o un cuoco esperto, il corso è pensato per essere divertente, alla portata di tutti e gratificante per ogni livello di abilità.

Inizia la tua mattinata nella cucina del casale, dove il tuo chef ti farà scoprire gli ingredienti e le tecniche che caratterizzano la cucina toscana. Impara a impastare, stendere e tagliare la pasta, per poi creare a mano i formati classici. Mentre lavori, scopri qualche consiglio su come preparare salse semplici ma deliziose usando prodotti freschi e locali. Goditi l'atmosfera vivace e conviviale mentre condividi storie e risate con gli altri partecipanti.

Dopo il corso di cucina, riunitevi intorno al tavolo per godervi un pranzo tranquillo a base della pasta che avete preparato, accompagnata da un bicchiere di vino della tenuta.

Il pasto comprende una varietà di salse, come quella al pomodoro e basilico o quella alla salvia e burro, che esaltano i sapori della regione. Ti forniremo acqua e ricette, e alla fine del corso avrai acquisito le competenze e la sicurezza necessarie per preparare la pasta toscana a casa tua.