Fai un salto al ristorante Wilderness Kymppi del Rukan Salonki Resort e goditi una cena a base di prodotti selvatici con tre portate. Vivi l'atmosfera autentica della Lapponia, proprio come se fossi seduto attorno a un falò nel cuore della natura selvaggia.

Lasciati avvolgere dal calore del caminetto al centro del ristorante, che crea un’atmosfera accogliente. Una parte del menu viene preparata proprio davanti al fuoco. Kymppi unisce il fascino di una tradizionale capanna nella natura selvaggia della Lapponia al comfort moderno e all’eleganza rustica delle pareti in tronchi consumati dal tempo.

Inizia con una selezione di antipasti serviti su vassoi da condividere tra gli ospiti ai tavoli. Assapora il pane fatto in casa e il burro aromatizzato alle punte di abete rosso, l’insalata di funghi di bosco, il formaggio locale e la marmellata di lamponi artici, la trota iridea salata, il vendace locale, la carne di renna con i mirtilli rossi e il carpaccio di alce.

Come piatto principale, assapora la trota iridea fritta alla griglia, con patate al forno, salsa allo yogurt e verdure arrosto. Concludi con una panna cotta allo yogurt alle punte di abete rosso con marmellata di ribes nero, pasticcini con ingredienti selvatici e caffè o tè.