Lasciati alle spalle le bustine di tè ed entra nel mondo dell'autentica cultura cinese del tè. In questo workshop pratico, non ti limiterai a guardare una cerimonia del tè: ne farai una tu stesso.
Guidati da un maestro di tè cinese certificato, riceverai il tuo set da tè personale e imparerai le raffinate tecniche della cerimonia del tè Gongfu. Dal riscaldare le tazze al versare l'infuso perfetto, ogni gesto racconta una storia. Alla fine della lezione, saprai preparare il tè con disinvoltura, proprio come un maestro del posto.
Inizia con un'introduzione accattivante alla storia del tè cinese e alle sei principali famiglie di tè (verde, bianco, giallo, oolong, rosso e tè scuro).
A quel punto, riceverai il tuo set da tè completo, che include un gaiwan (ciotola con coperchio per l'infusione), una tazza da condivisione (cha hai), un colino da tè, piccole tazze da degustazione, una forchetta da tè e un asciugamano. Il tuo maestro del tè ti guiderà passo dopo passo attraverso l'intero rituale del tè Gongfu: riscaldare i recipienti, versare il tè, risvegliare le foglie, versare dall'alto, versare dal basso, servire e gustare.
Scopri perché l'altezza, l'angolazione e il tempismo sono fondamentali: sono proprio queste abilità a trasformare una semplice preparazione in una vera e propria forma d'arte. Alla fine, sarai in grado di celebrare l'intera cerimonia da solo.
Allarga i tuoi orizzonti gustativi assaggiando tre diversi tipi di tè cinesi, ognuno dei quali rappresenta una delle principali categorie: tè verde, tè nero e tè oolong. Il tuo maestro del tè ti guiderà alla scoperta delle tecniche di degustazione professionali.
Informazioni sull'organizzatore:
Xiaotong non è solo una maestra del tè e un’istruttrice di tè, ma anche una custode del tè di terza generazione: è l’erede diretta della tradizione familiare nel campo del tè nella provincia del Fujian, il cuore storico del tè oolong cinese.
In possesso del certificato ufficiale di qualifica professionale come Tea Artisan, è anche una terapista del tè di livello avanzato certificata e accreditata dall’International Healing Association. Per lei il tè non è solo una bevanda, ma uno strumento per praticare la consapevolezza, alleviare lo stress e ritrovare l'equilibrio emotivo.
