Unisciti al tuo ospite locale a Foz do Iguaçu per un corso di barbecue di 4 ore in un’atmosfera rilassata, incentrato sulla cucina casalinga brasiliana e da seguire con calma. Inizia con un antipasto leggero e una salsa locale, poi passa alla sessione alla griglia, dove imparerai come si condiscono e si cucinano le carni brasiliane. Continua con i classici contorni come il pão de queijo, la farofa, la vinagrete, le carni alla griglia e un dolce per concludere, mentre il tuo ospite ti racconta le storie dietro ogni piatto e come i brasiliani si riuniscono attorno al cibo nella vita di tutti i giorni e durante le feste. Il corso è pensato per creare un’atmosfera accogliente e conviviale, dandoti il tempo di cucinare, assaggiare, chiacchierare e goderti l’esperienza insieme agli altri partecipanti.

Cosa rende unica questa attività?

Non si tratta né di un barbecue in un resort né di una dimostrazione culinaria in scena. È una serata informale e conviviale all’insegna del barbecue brasiliano con un ospite del posto, dove gli ospiti cucinano, assaggiano e condividono un menu completo in stile casalingo in un’atmosfera amichevole e di gruppo. L'esperienza unisce sapori tipicamente brasiliani: carne alla griglia, pane all'aglio, farofa, vinagrete, formaggio grigliato e brigadeiro, lasciandoti tutto il tempo per goderti il cibo, chiacchierare con gli altri partecipanti e sentirti parte di un vero e proprio ritrovo locale.

Menu campione

1. Caipirinha: il cocktail classico brasiliano con agrumi freschi e liquore locale, oppure una bevanda analcolica alla frutta.
2. Vinagrete: una salsa brasiliana a base di pomodoro, cipolla ed erbe aromatiche, servita con le carni alla griglia.
3. Pão de queijo: pane al formaggio fresco brasiliano.
4. Farofa e bastoncini di manioca: farina di manioca tostata, un must del barbecue brasiliano, e bastoncini di manioca/yuca fritti.
5. Riso brasiliano: riso bianco soffice e condito.
6. Queijo coalho alla griglia: spiedini di formaggio alla griglia con una crosticina dorata.
7. Linguiça toscana: salsiccia alla brasiliana, cotta alla griglia e servita calda.
8. Picanha: un classico piatto principale del barbecue.
9. Ananas alla griglia: ananas alla griglia con cannella.
10. Brigadeiros: i classici dolcetti brasiliani per concludere.