Inizia il tuo viaggio culinario con un aperitivo tradizionale italiano, con una selezione di bruschette fatte in casa condite con ingredienti freschi di stagione. Assapora la giardiniera in agrodolce fatta in casa dalla chef Aurora, una specialità locale molto amata e ricca di sapore.
E ora, rimboccati le maniche e impara l'arte della pasta fatta a mano. A seconda della stagione e dei tuoi gusti, prepara degli gnocchi di patate morbidi e delicati, degli gnocchi colorati alla barbabietola o degli gnocchi di zucca, tutti realizzati con ingredienti freschi e locali. In alternativa, prepara delle tagliatelle tradizionali e abbinala a sughi saporiti come il classico sugo al pomodoro, una salsa cremosa al gorgonzola e noci, oppure un pesto vivace al cavolo nero.
Per un'esperienza culinaria ancora più ricca, scegli di preparare due tipi diversi di pasta, tra cui specialità ripiene come i tortelli o i ravioli, imparando le tecniche e i segreti che si celano dietro alcune delle ricette più amate d'Italia.
Per concludere in dolcezza, prepara uno dei dolci più iconici d’Italia: il classico tiramisù. In alternativa, scopri una perla nascosta della tradizione pasticcera veronese imparando a preparare la Torta Russa, un dolce storico nato proprio a Verona e che rimane ancora oggi una delle specialità più amate della città.
Durante il corso, la chef Aurora condividerà ricette di famiglia, tradizioni locali e consigli pratici di cucina, offrendoti uno sguardo autentico sulla vita quotidiana italiana. Una volta finito di cucinare, sedetevi tutti insieme per gustare i piatti che avete preparato, accompagnati da una bella chiacchierata e dalla calorosa ospitalità che contraddistingue la cultura italiana.
