Entra nel locale di Nagoya di una famosa catena di ramen e impara a preparare da solo una deliziosa ciotola di ramen. Il fondatore della catena si è formato a lungo nella zona di Hakata sotto la guida di uno chef di yatai (bancarella di cibo) prima di aprire i suoi locali per far conoscere questo stile unico di ramen a tutta la gente del Giappone.

Inizia scoprendo gli strumenti e gli ingredienti per preparare il ramen grazie alle indicazioni di uno chef specializzato, mentre la tua ospite, Yuka, ti aiuterà con l'inglese. Poi, personalizza la tua esperienza scegliendo tra tre tipi di ramen: il tonkotsu bianco con un brodo bianco e cremoso, il tonkotsu nero con un brodo aromatizzato all’olio d’aglio e il kara miso tonkotsu con un brodo piccante al miso.

Dopo aver scelto il gusto, è il momento di prepararti la tua ciotola di ramen. Impara a cuocere la pasta e a ottenere la consistenza perfetta, uno degli aspetti più importanti del tonkotsu ramen. A questo punto, versa i tuoi noodles nella zuppa bollente, ricca e saporita.

Aggiungi condimenti e guarnizioni per renderlo non solo più gustoso, ma anche più fotogenico. Assicurati di scattare qualche foto quando la tua ciotola è pronta. Ora che hai finito di lavorare sodo, mangia a volontà e goditi i deliziosi sapori del brodo tonkotsu e la consistenza sode e appagante dei noodles.

Alla fine del corso riceverai un attestato di frequenza, un bellissimo ricordo per commemorare la tua esperienza e attestare le tue abilità nella preparazione del ramen.