Sono nativo di Cracovia. Per tre ore, faremo i pierogi a mano, come mi ha insegnato mia mamma. Poi sedetevi a zuppa tradizionale, il nostro pierogi + torta fatta in casa, e buone storie, con la storia e l'arte di Cracovia lungo la strada.

Per quindici anni ho cucinato per le persone che amo. Otto anni fa, ho iniziato ad aprire la mia casa a ospiti provenienti da tutto il mondo, ed è diventata una vera gioia. Come krakowiano nato posso condividere storie sulla storia della città, soprattutto quando si tratta di arte e architettura, un'altra mia passione.

I pierogi saranno realizzati seguendo ricette autentiche tramandate da generazioni nella mia famiglia. La mia casa si trova proprio sulla Wisła, dove vivono gli abitanti del posto, a circa 15 minuti in taxi o 20 minuti in bicicletta lungo il fiume dalla Città Vecchia.

I principianti totali sono più che benvenuti e i cuochi sicuri imparano ancora la tecnica adeguata. Riguarda l'esperienza e le chiacchiere, non la perfezione.

Nessuno esce dalla mia cucina affamato, o come straniero.