Inizia il tuo viaggio con una visita al mercato locale, dove scoprirai le verdure tipiche della zona, le spezie e gli ingredienti fondamentali per cucinare. I tuoi ospiti ti mostreranno come scegliere gli ingredienti migliori, proprio come fanno gli abitanti del posto.

Poi, una volta tornati nella cucina del villaggio, goditi una lezione di cucina pratica in cui preparerai piatti classici del Kerala usando prodotti freschi, spezie macinate a mano e tecniche tradizionali. Impara a cucinare piatti come i curry in stile Kerala (con opzioni vegetariane e non vegetariane), piatti a base di cocco e chutney, contorni a base di riso e accompagnamenti croccanti.

Infine, siediti e goditi il tuo pasto alla maniera tradizionale: servito su una foglia di banana, con tè, risate e storie del posto. Alla fine della lezione, porterai a casa ricette, ricordi e la sicurezza necessaria per ricreare i sapori del Kerala ovunque tu vada.