Immergiti nelle tradizioni culinarie di Bologna con un corso di cucina a casa di una sfoglina del posto. Vieni a trovare una produttrice di pasta artigianale nella sua incantevole casa, situata in una splendida posizione vicino al fiume Reno, dove potrai ammirare i pittoreschi canali e le dolci colline bolognesi.

La casa è immersa in un ampio giardino privato: il posto perfetto per cenare all’aperto nei mesi più caldi. Si trova a soli 20 minuti dal centro di Bologna e puoi raggiungerla facilmente in autobus, in treno (fino alla stazione di Casalecchio di Reno Garibaldi) o in taxi.

Per garantire un'esperienza intima e personalizzata, i corsi sono a numero chiuso (massimo 8 partecipanti). Ogni partecipante avrà a disposizione la propria spianatoia di legno per preparare la pasta fresca partendo da zero. Impara l’arte di stendere la pasta usando sia il tradizionale mattarello di legno che le classiche macchine per la pasta.

Prepara un delizioso “bis” (un duo) di pasta fresca: tagliatelle e tortelloni ripieni. La pasta verrà servita con sughi di carne e vegetariani preparati al momento. (Nota bene: questa esperienza non è adatta a chi segue una dieta vegana, poiché l'impasto della pasta richiede l'uso di uova).

Per il gran finale, prepariamo insieme un autentico gelato artigianale, scoprendo i segreti per una pallina italiana perfetta.

Una volta finito di cucinare, è il momento di rilassarti e goderti i frutti del tuo lavoro. Inizia con un antipasto a base di Parmigiano Reggiano DOP stagionato, condito con autentico Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

E poi, goditi il duo di pasta fresca che hai preparato. Concludi con un gelato artigianale appena fatto, guarnito con eleganza con amarene locali sciroppate e aceto balsamico tradizionale di Modena di prima qualità, invecchiato per oltre 25 anni. Concludi con un caffè e un digestivo locale.