Arrivi a Sakaiminato, una città caratterizzata dalla vicinanza al Mare del Giappone e da una lunga tradizione legata alla cultura del pesce. Vai in un ristorante locale informale, uno di quei posti di tutti i giorni dove il sushi viene preparato e gustato come parte integrante della vita del posto.

Una volta dentro, guarda lo chef di sushi che ti mostra dal vivo la tecnica del nigiri, spiegandoti come porzionare, modellare e pressare ogni pezzo con mani esperte. Segui questi passaggi e prepara il tuo nigiri passo dopo passo.

Per tutto il tempo avrai a disposizione una guida che tradurrà per te, trasmetterà le tue domande allo chef e si assicurerà che tu capisca ogni fase del processo man mano che si svolge. Alla fine della sessione di 90 minuti, potrai preparare con le tue mani una selezione di nigiri, sotto la guida diretta di uno chef di sushi professionista.

Siediti a tavola e gusta quello che hai preparato, concludendo l'esperienza con un pasto che rispecchi l'impegno e la maestria che ci hai messo. Eventuali bevande o cibi extra, oltre a quelli inclusi, possono essere ordinati e pagati separatamente sul posto.