Scopri l'esperienza che ha dato inizio a tutto. Da oltre 20 anni, accogliamo i viaggiatori ai tavoli della nostra cucina a Firenze per cucinare, ridere e festeggiare. Non si tratta di una semplice lezione, ma di un'immersione profonda nel cuore della cultura italiana, dalle vivaci bancarelle di un mercato storico a una gioiosa celebrazione a tavola piena di vino.

Cosa farai

Entra nel cuore di Firenze: Il mercato alimentare Il tuo viaggio inizia allo storico Mercato Centrale, il cuore della vita fiorentina. Passeggia in un mare di colori e aromi mentre impari a individuare i tesori stagionali più freschi. Chiacchiera con i macellai e i fruttivendoli locali, assaggia le specialità regionali e scopri perché la cucina italiana è riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO. Non si tratta solo di una ricetta, ma della passione che c'è dietro agli ingredienti.

Cucinare come un locale: Le leggendarie ricette della Nonna Nella nostra cucina professionale, l'aria si riempie del profumo del ragù che sobbolle. Imparerai a conoscere il “Santo Graal” del comfort food italiano: la lasagna fatta a mano. Impasta la pasta dorata, impara l'arte della besciamella vellutata e stratifica il tutto alla perfezione. Mentre le lasagne diventano spumeggianti e dorate nel forno, preparerai un classico Tiramisù, intingendo i savoiardi nel ricco caffè espresso proprio come farebbe una vera “Nonna” italiana.

La tavola della famiglia: Vino, risate e tradizione In Italia, i ricordi più belli si creano intorno alla tavola. Riunisciti con il tuo piccolo gruppo per gustare il banchetto che hai creato da zero. Assapora le tue lasagne fatte a mano perfettamente abbinate a un ottimo vino Chianti in un'atmosfera festosa e calorosa. Brinderemo al tuo successo con una divertente cerimonia di “laurea” e un certificato ufficiale.

Porta la magia a casa La storia non finisce quando te ne vai. Riceverai il nostro ricettario digitale, ricco di piccoli suggerimenti e trucchi che rendono questi piatti veramente italiani, in modo da poter ricreare i sapori di Firenze per i tuoi amici e familiari a casa.