Dopo la raccolta da aree selezionate, l'esperienza inizia da Agios Nikolaos in direzione est. Questa è un'ottima occasione per ammirare il sublime Golfo di Mirabello, la riviera orientale di Creta. Attraverserai poi molti villaggi pittoreschi prima di raggiungere il Monastero di Toplou, risalente al XV secolo.

Il complesso ospita un piccolo museo con notevoli esposizioni di arte cristiano-ortodossa, come utensili sacri e calcografie dei monaci del Monte Athos. C'è anche un frantoio che produce olio d'oliva di qualità eccellente, oltre a strutture per la produzione di vino. Sia l'olio d'oliva che il vino prodotti nel monastero vengono esportati in tutto il mondo.

Potrai partecipare a una degustazione di vini e liquori (facoltativa) presso la cantina del monastero, dopodiché visiterai una delle principali attrazioni della Creta orientale, la foresta di palme protetta di Vai. È unico in Europa e si trova vicino a una delle spiagge più belle dell'isola. In questa località avrai tutto il tempo di fare il bagno, mentre ti crogioli nella rara bellezza del paesaggio. Sulla via del ritorno, ti fermerai a Platanos dove potrai ammirare il tramonto in un'area che vanta una vista incantevole.