Ti guiderò nella preparazione di questa pasta iconica, simbolo della Puglia. Inizieremo con una breve introduzione sulla storia e sulle tradizioni culinarie locali, per poi lavorare insieme la semola e creare le orecchiette a mano, utilizzando le tecniche tradizionali tramandate da generazioni.

Vivrai un'esperienza unica e immersiva: preparare le orecchiette non è solo cucina, è un viaggio nella cultura e nelle storie della nostra terra. Dopo averle modellate, le cuoceremo e le condiremo con autentici sapori pugliesi, come cime di rapa o pomodoro fresco, e le gusteremo insieme, accompagnate da un bicchiere di vino locale.

Un'attività che non potresti fare da solo, resa speciale dall'atmosfera familiare e dai segreti di un vero esperto locale. Porta a casa nuovi ricordi, competenze e un po' di Puglia nel cuore!