La valle della Bekaa non scherza. In un solo giorno da Beirut si può camminare attraverso una città fantasma abbandonata dal Califfato Omayyade 1.300 anni fa, stare all'interno dei più grandi templi romani mai costruiti, e finire il pomeriggio bevendo vino libanese nelle cantine delle grotte romane sotto una delle più antiche cantine del Medio Oriente. Due siti patrimonio mondiale dell'UNESCO e un'ottima degustazione di vini - tutto prima di cena.
Anjar è la gemma nascosta — l'unica città palaziale omayyade sopravvissuta nel Levante, costruita dal Califfo Walid I e abbandonata dopo pochi decenni, le sue strade colonnate e le mura del palazzo ancora in piedi nel mezzo della pianura della Bekaa. Baalbek non ha bisogno di presentazioni — il Tempio di Bacco da solo è più grande del Partenone. E Ksara completa la giornata con 2 chilometri di antiche cantine romane e una degustazione dei loro vini iconici.