Pechino non svela i suoi segreti tutti in una volta. Te li guadagni un po’ alla volta, un pasto dopo l’altro.

Nel cuore della città, gli storici vicoli degli hutong ospitano famiglie che da generazioni cucinano, commerciano e vivono la loro vita quotidiana a pochi passi dalla Città Proibita. Costruito nell’arco di 14 anni come centro politico di un impero, è il palazzo più grande della Cina e conta oltre 9.000 stanze.

Oggi quella stessa città pullula di caffè alla moda, spazi artistici e grattacieli di vetro, dove i ritmi di un tempo e le nuove idee convivono fianco a fianco.

Questo viaggio di 4 giorni, all’insegna del cibo, ti porta alla scoperta delle molteplici sfaccettature di Pechino. Esplora i quartieri degli hutong dove la pasta viene ancora tirata a mano e assaggia ricette tramandate da decenni. Poi brucia tutte quelle calorie con un’escursione lungo la Grande Muraglia, famosa per le sue salite ripide e la fitta rete di torri di guardia.

Da un’esperienza privata di preparazione dei ravioli cinesi e tour gastronomici nei quartieri del posto fino ai luoghi simbolo visti con gli occhi della gente del posto, il ritmo è volutamente rilassato, così avrai tutto il tempo per ascoltare le storie, fare domande e, ovviamente, mangiare a più non posso.