Benvenuti al Cottage Evangeline! Arriverete alla mia casa di 100 anni nel centro di Lafayette e sarete accolti con un Cajun amuse-bouche--boudin! Verseremo alcune bevande (BYOB o ci sarà del vino e delle birre locali per l'acquisto) e andremo in cucina per una dimostrazione alimentare. Il cibo cajun non può essere cucinato in un'ora, quindi il tuo pasto sarà già bollente sul fuoco, ma esamineremo ogni portata, mostreremo i suoi ingredienti e dimostreremo come è fatto. La cucina cajun è tanto ricca di storia quanto di gusto! Dopo la dimostrazione, ci sediamo per il vostro pasto curato. Un antipasto con ingredienti locali e quello che stagionalmente si adatta meglio. Un antipasto di gumbo fatto in casa da mia madre con contorno cajun e pane fresco francese. Infine, un famoso dessert di un locale! Si prega di notare che questo tour richiede un minimo di 4 persone per correre.