Durante questa esperienza, vi immergerete in un'atmosfera accogliente per un autentico momento di scoperta culinaria locale, guidati da uno chef appassionato. La degustazione inizia con i barbajuan croccanti, serviti in formato finger food, che si scoprono ascoltando la loro storia e le tradizioni che li circondano. Si passa poi alle panisses dorate, dalla consistenza morbida all'interno e croccante all'esterno, accompagnate dalla spiegazione della loro preparazione a base di ceci, ingrediente emblematico del sud. Poi arriva il momento di assaporare una specialità imperdibile come la pissaladière o la tourte niçoise, che lo chef vi illustrerà nel dettaglio per farvi apprezzare tutte le sfumature. Durante la degustazione, interagisci con lui, gli poni domande e comprendi cosa costituisce l'identità di questa cucina locale. Una bevanda analcolica accompagna l'intera esperienza, mentre l'atmosfera rilassata e accogliente trasforma questa degustazione in un vero momento di condivisione, accessibile a tutti, che siate da soli, in coppia o con gli amici.