Scopri la vivace cultura gastronomica di Tokyo in questo tour serale per piccoli gruppi che unisce sapori, storia e autentiche esperienze locali. Incontra la tua guida nel cuore di Ginza e immergiti nella vivace scena gastronomica della città dopo il lavoro, dove gli impiegati si riuniscono per rilassarsi in bar accoglienti e ristoranti di strada. Il tuo viaggio inizia con gli yakitori appena grigliati, spiedini affumicati al carbone serviti in suggestive izakaya che catturano l'essenza della vita notturna di Tokyo.

Da lì, passeggia tra i vicoli luminosi e le food hall della zona mentre la tua guida ti introduce alle tradizioni che stanno alla base della cucina quotidiana di Tokyo. Visita una pasticceria tradizionale per esplorare il mondo dei wagashi, i dolci stagionali giapponesi, e scopri come queste delicate prelibatezze riflettono secoli di eredità culturale.

Prosegui verso la famosa “Via Monja” di Tsukishima, un quartiere famoso per il monja yaki, un piatto salato e sfrigolante cucinato direttamente al tuo tavolo. Guardare la monja che si forma sulla griglia è divertente e interattivo e offre un vero e proprio assaggio dei rituali culinari locali.

Durante il tragitto, potrai gustare due bevande incluse, sake, birra o bevande analcoliche, e viaggiare come un abitante del luogo utilizzando i biglietti della metropolitana forniti. Questa esperienza di tre ore è guidata da un operatore certificato B Corp che si impegna a viaggiare in modo responsabile e attento alla comunità. Grazie al gruppo ristretto e all'accesso privilegiato ai luoghi più nascosti, questo tour offre un'introduzione calda, autentica e ricca di sapori a Tokyo dopo il tramonto.