Lo status globale di Gibbston come regione vinicola non esisterebbe senza questo selvaggio irlandese. Alan Brady ha piantato le prime uve nella nostra valle nel 1981, guidando una carica che ora colloca Gibbston tra i giganti, partecipando regolarmente a concorsi per il "Miglior vino rosso neozelandese" in tutto il mondo. I vini Wild Irishman sono l'apice della vinificazione del Central Otago, mettendo in mostra lo spirito pionieristico e imprenditoriale, il cameratismo tra i viticoltori e i sapori e le espressioni uniche del nostro terroir. L'etichetta del vino Wild Irishman ha beneficiato di quella magia di Brady, e ora con un altro irlandese, Brian Shaw, nel team, l'attenzione dell'etichetta sulla diversità subregionale sta facendo un altro passo verso il consolidamento del suo posto come uno dei vini più iconici del nostro regione in questo decennio. Degustazione: Una miscela di vini bianchi e rossi Wild Irishman.