L'agricoltura è l'attività principale delle Azzorre, che svolge un'azione decisiva per la coesione economica e sociale dell'arcipelago. La superficie agricola utile (SAU) occupa circa 120mila ettari con 13.541 aziende agricole.

Il settore lattiero-caseario rappresenta oltre il 30% della produzione nazionale e le aziende agricole hanno una dimensione media di 28,2 capi. Tenendo conto delle dimensioni e delle caratteristiche dell'arcipelago, si tratta di un contributo prezioso, frutto di un lavoro di grande dedizione e impegno che è stato svolto dai produttori di latte.

Inizia la giornata con una visita guidata di una fabbrica, dove puoi vedere le diverse fasi della confezione dei prodotti derivati dal latte e dalla carne, visitare un allevamento di vitelli dove puoi interagire con gli animali, seguito da un fantastico pranzo all'aperto (tradizionale cibo, vino portoghese), visitare un caseificio dove è possibile degustare il latte direttamente dalla mucca e una fattoria dove è possibile partecipare all'alimentazione degli animali nel campo.