Il tuo primo giorno inizierà al mattino, mentre ti recherai alla casa thailandese locale in auto e in barca. Una volta lì potrai assistere alla tua prima lezione di cucina, che comprenderà 4 piatti. Impara a cucinare il tom yum kong (zuppa di gamberi in agrodolce), il pad thai (i famosi spaghetti fritti thailandesi), il laab moo (insalata di maiale piccante) e il kang gari gai (curry giallo con pollo e patate dolci). Imparerai anche a preparare la pasta di curry, un elemento fondamentale della cucina tradizionale thailandese. Pernotta in una casa per sentire il ritmo della vita quotidiana locale.

La mattina del secondo giorno, recati in auto a un mercato locale per scoprire i prodotti e le merci in offerta. Dopo la visita al mercato, continua con un'altra lezione di cucina, questa volta incentrata su 4 piatti. Impara a preparare il Gai Tom Kha (pollo in zuppa di cocco), il Pad Prik King Moo (maiale saltato in padella con pasta di curry), il curry verde con manzo e il curry rosso con pollo. Termina il corso nel tardo pomeriggio e torna a Bangkok.