Il tour inizia visitando le principali attrazioni della vecchia torre come la Basilica di San Nicola con la sua preziosa Cripta, l'antica Cattedrale di San Sabino e l'esterno del millenario Castello Svevo.
Il tour prosegue con diverse tappe di degustazione nel centro storico: in un Panificio per imparare a fare la focaccia barese e assaggiarne una fetta; in una Rosticceria tradizionale per gustare un delizioso pane con il polpo; in uno degli angoli caratteristici per scoprire lo street food fritto dai sapori forti come le sgagliozze o i panzerotti; in una Gelateria per assaporare il gelato prodotto a mano scegliendo il tuo preferito.
Il tour si conclude con la scoperta delle vivaci piazze che costeggiano la moderna parte francese della città, famosa per i suoi importanti teatri, le lussuose vie dello shopping, le famose
Lungomare monumentale e il folcloristico mercato del pesce.