Inizieremo il nostro tour gastronomico con una passeggiata per le vie di Bayonne, assaggeremo del cioccolato in uno dei negozi più antichi della città (1854), passeremo davanti alla cattedrale e al chiostro, per poi immergerci nella nostra visita gastronomica.
Les Halles de Bayonne è il punto di partenza perfetto per il nostro tour gastronomico, dove potrai gustare alcuni dei piatti di pesce e frutti di mare più freschi e deliziosi della regione. Per completare i sapori appetitosi del pesce e dei frutti di mare, abbiamo selezionato per te un bicchiere di vino locale da assaporare. Mentre scoprirai queste specialità locali, sarai circondato dai panorami, dai suoni e dagli odori del vivace mercato. È la perfetta introduzione alla scena gastronomica di Bayonne e non vediamo l'ora di condividerla con te.
La nostra seconda tappa del tour gastronomico è uno dei trinquet più antichi di Francia (un trinquet è un tipo di campo al coperto utilizzato per giocare alla palla basca chiamata “pelota”). Al nostro arrivo, sarai colpito dall'architettura tradizionale e dalla ricca storia del luogo. Ci dirigeremo verso il ristorante all'interno del trinquet, dove potrai assaggiare una varietà di tapas e salumi locali, ognuno con un profilo di sapore unico. Per completare le tapas, ti serviremo anche un bicchiere di vino dalla selezione curata del ristorante. Mentre assapori il cibo e le bevande deliziose, sarai circondato dall'atmosfera vivace del trinquet, con i suoni della partita in sottofondo. È un'esperienza davvero unica e indimenticabile che cattura l'essenza della cultura basca.
Per la nostra terza tappa, visiteremo una tradizionale sidreria basca. Qui scoprirai un aspetto unico della cultura e della cucina basca, tramandato di generazione in generazione. Alla casa del sidro, ti faremo conoscere i deliziosi sapori del formaggio di pecora basco. Ma il vero punto forte di questa sosta è l'esperienza unica di servirsi la sagarnoa (sidro basco) direttamente dalla botte. Questo tradizionale rituale basco consiste nel catturare la sagarnoa mentre sgorga dalla botte. È un'esperienza indimenticabile che cattura davvero lo spirito dell'ospitalità e della tradizione basca. Mentre sorseggi il tuo sagarnoa e assapori il formaggio, sarai circondato dalla calda atmosfera della sidreria, con il suo arredamento rustico e il personale cordiale.
Poi, ci dirigeremo verso una delle migliori pasticcerie di Bayonne per prendere una torta basca che gusteremo nella nostra ultima tappa.
Per la nostra ultima tappa del tour gastronomico, visiteremo una storica torrefazione di Bayonne. Qui potrai assaggiare un espresso appena tostato abbinato a un'eccellente torta basca della vicina pasticceria. Il ricco aroma e il sapore del caffè, uniti alle note dolci e salate della torta, saranno la conclusione perfetta della tua avventura culinaria basca.
Nota per i tour serali: alcune tappe, come le Halles e la torrefazione, saranno chiuse, ma abbiamo scelto delle alternative per assicurarti un’esperienza indimenticabile e deliziosa.
