Entra in un'accogliente casa locale a Parma e scopri le tradizioni culinarie che hanno reso l'Emilia-Romagna una delle regioni gastronomiche più famose d'Italia.

La tua esperienza inizia con un aperitivo tradizionale a base di Parmigiano Reggiano, Salame di Felino, bruschette di stagione e un bicchiere di Malvasia, un vino bianco tipico della zona. Scopri la storia del Parmigiano Reggiano, i diversi processi di stagionatura e perché questo formaggio iconico è considerato uno dei prodotti migliori al mondo.

Poi rimboccati le maniche e partecipa a un corso di cucina pratico incentrato sull'autentica pasta fatta in casa. A seconda del menu del giorno, imparerai a preparare specialità tradizionali come i tortelli d'erbetta, i tortelli di patate o le tagliatelle fresche con ragù di strolghino, utilizzando tecniche tramandate da generazioni.

Durante il pasto, gusta i tuoi piatti fatti a mano abbinati a un bicchiere di Lambrusco locale, il famoso vino rosso frizzante dell'Emilia-Romagna.

Per concludere in dolcezza, concediti un tiramisù fatto in casa o un gelato artigianale, seguito da una degustazione di liquori tradizionali locali come il Nocino o il Bargnolino.

Più che un semplice corso di cucina, si tratta di un'autentica esperienza culinaria a casa di Parma, dove cibo, vino, racconti e ospitalità italiana si uniscono intorno alla tavola.