I miei tour di birdwatching sono organizzati in mo­dalità molto ecologica e “slow”: è infatti possibile partecipare in piccoli gruppi. Durante l’itinerario facciamo alcune soste per osservare gli animali. Le strumentazioni ottiche a disposizione dei partecipanti permettono di cogliere attimi di natura da notevole distanza, e gusta­re poi degli scatti fotografici. Nel periodo estivo sono spesso presenti gruppi numerosi di fenicotteri (alcune migliaia), ma anche altre specie davvero molto belle ed affascinanti quali le volpoche, le avocette, i cavalieri d’Italia, le beccacce di mare, le ster­ne. Fare questa esperienza significa scoprire l’affa­scinante patrimonio na­turalistico e paesaggistico della Pialassa Baiona e, insieme, ripercorrere l’evoluzione del territorio dal tempo dei Romani al giorno d’og­gi, toccando con mano l’intreccio di natura, storia (con la trafila garibaldina e la Resistenza) e la vita degli abitanti della valle.