Bologna Food Tour ed Esperienza Enogastronomia con Chef Locale

Via Emilia Chef

Caratteristiche

3h 40m
Voucher elettronico
Conferma immediata

Panoramica

Ciao! Sono uno chef locale, pastaio e con licenza Guida Enogastronomica, presente su Forbes Magazine come uno dei massimi esperti culinari di Bologna. Ho conseguito il Certificato di Specializzazione IFTS in Gastronomia in prodotti IGP e DOP e studio Gastronomia presso l’Università di Bologna. Ho cucinato in alcune delle migliori cucine dell’Emilia-Romagna, tra cui un ristorante stellato Michelin.

Inizieremo sotto gli archi del Palazzo della Mercanzia con una torta macchiata e storica in una pasticceria a conduzione familiare, poi esploreremo il Quadrilatero mentre svelerò i segreti del Parmigiano Reggiano DOP, del Prosciutto di Parma DOP, della Mortadella IGP e dell’Aceto Balsamico DOP.

Assaggia i migliori salumi, formaggi, pane e vino Pignoletto della regione – più un Aceto Balsamico Tradizionale DOP di 25 anni – all’interno della taverna più antica d’Italia (1465). Finiremo con tagliatelle al ragù abbinate a un bicchiere di Sangiovese di Romagna in un’amata trattoria, e diciamo arrivederci davanti al miglior gelato artigianale della città.

Luogo dell’attività

Palazzo della Mercanzia
- Via Santo Stefano 4
- 40125, Bologna, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

Palazzo della Mercanzia
- 4 Piazza della Mercanzia
- 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Controlla disponibilità

Bologna Food Tour ed Esperienza Enogastronomia con Chef Locale

3h 40m
Inglese

Persone

Lingua: Inglese

Orario di inizio: 10:00

Dettagli del prezzo

84,15 € x 2 adulti168,30 €

Totale

-10%

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Cosa include e cosa no

Guida professionale
Il tour comprende: Torta o brioche bolognesi, salumi IGP e DOP, pane e crackers, formaggi artigianali, condimenti, pasta fatta a mano, gelato, due bicchieri di vino, degustazione di balsamico di 25 anni, acqua
Gratuità

Da sapere prima di prenotare

Accessibile in sedia a rotelle
I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
Animali di servizio ammessi
Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
I viaggiatori devono avere una buona forma fisica
I neonati devono sedere in grembo a un adulto
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
Sconsigliato in gravidanza
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
Disabilità a camminare senza assistenza
In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Palazzo della Mercanzia

30m

Incontriamoci e iniziamo il tour, dirigendoci alla prima tappa una vicina pasticceria per una torta macchiata e storica di Bologna

Le Due Torri Torre degli Asinell

15m
Biglietto d’ingresso incluso

Dopo un dolce inizio, ascolta la storia di queste torri iconiche di Bologna, poi prosegui verso il Quadilatero

Quadrilatero

15m

Passeggia per i mercati con il tuo chef, assaggia le delizie stagionali, poi salumi e formaggi in un popolare luogo nascosto Dopo aver gustato un piatto di pasta tradizionale in trattoria o salumeria a conduzione familiare.

Osteria Del Sole

1h
Biglietto d’ingresso incluso

Potrai gustare diversi salumi e condimenti, insieme ai vini locali dell'Emilia Romagna, Pignoletto e Lambrusco in un'enoteca storica che risale al 1465.

Via Ugo Bassi

45m
Biglietto d’ingresso incluso

Cammina lungo Ugo Bassi sotto i portici, sulla nostra strada per il miglior gelato della città!

Piazza Maggiore

30m

Finiremo il nostro tour qui

Posizione

Luogo dell’attività

Palazzo della Mercanzia
- Via Santo Stefano 4
- 40125, Bologna, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

Palazzo della Mercanzia
- 4 Piazza della Mercanzia
- 40125, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

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