L'avventura inizia quando un veicolo porta il gruppo nei luoghi più emblematici della periferia di Cafayate (come Yacochuya, El Divisadero). Durante la salita, si guadagna rapidamente quota, godendo di una vista panoramica sull'intera valle di Calchaquí, con i suoi verdi vigneti che contrastano con l'ocra della montagna. Durante la discesa a piedi verso il centro di Cafayate, la guida racconta la vita degli antichi Diaguitas-Calchaquíes, le loro credenze e il loro rispetto per Pachamama. Avvicinandoci alle zone di produzione, il racconto si sposta sull'arrivo delle prime viti di Torrontés, sull'impegno dei pionieri del vino e su come Cafayate sia diventata un'oasi vitivinicola unica al mondo.