Controlla il percorso del tour su Google Maps: https://maps.app.goo.gl/9WfZsbL66hpKNc1H9
Il mio nome è Juan! Ti presenterò una lista di punti di ristoro che ho scelto personalmente per la loro autenticità, il prezzo e il gusto, ovviamente.
Tratteremo una vasta gamma di cibi e spuntini: dal caldo al freddo, dai solidi alle bevande, dal dolce al salato, dai negozi ai venditori ambulanti, nazionali e locali, dai fritti al forno, dalla frutta alla carne e tutto ciò che sta in mezzo.
Prima ancora di iniziare con il cibo, vedremo alcuni murales che mi permetteranno di raccontarti la cultura locale di Cali, gli eventi, un martire nazionale e il primo vicepresidente nero della Colombia. Poi, per il cibo…
STOP 1: Panificio
Ottimo pane colombiano. Pandebono, buñuelo, roscón, pan galleta. Ci sono anche opzioni con guava dolce o latte caramellato, cocco, formaggio, salsiccia e persino caffè.
Fermata intermedia BONUS (solo durante i giorni feriali): frittelle di platano, patatine e salchipapa.
Sorpresa! Visiteremo la Salsa Plaza, ascolteremo un po' di musica e faremo anche qualche passo di Salsa per farti sentire più sicuro di te nell'affrontare una serata di rumba…
STOP 2: prodotti fritti salati + succhi di frutta
Empanada: crosta di mais fritta, carne e patate all'interno. (celiaco)
Papa aborrajada: pagnotta di patate con una crosta.
Papa rellena: patata con riso e carne all'interno.
Marranita: piantaggine dolce con carne di maiale fritta all'interno.
Aborrajado: piantaggine dolce con formaggio all'interno (vegetariano)
Champús: bevanda con mais, ananas, lulo, foglie di arancia amara e bastoncini di cannella.
Lulada: bevanda con lulo, ghiaccio e latte condensato.
Succhi di frutta assortiti.
Fermata intermedia BONUS (solo nei giorni feriali): chontaduro, fruit & il succo di questo frutto regionale si dice sia afrodisiaco, ottimo per vegani e vegetariani perché contiene molte proteine.
STOP 3: ghiaccio con frutta (tutto vegetariano e senza glutine!)
Raspado: ghiaccio grattato con sciroppo di more
Cholado: come sopra + assortimento di 10 frutti + gelato
Cholado explosión cítrica: granita con sciroppo di mango verde + assortimento di frutta acida e citrica.
Lulada: bevanda con lulo, ghiaccio e latte condensato.
Maracuyada: bevanda con frutto della passione, ghiaccio e latte condensato.
Ensalada de frutas: assortimento di 10 frutti, formaggio, latte condensato.
Tutte le opzioni di degustazione sono spuntini, non grandi piatti. Ma non lasciarti ingannare, alcuni non sono piccoli e ti assicuro che alla fine sarai sazio.
I vegani sono i benvenuti. I vegetariani sono i benvenuti. Le persone senza glutine sono le benvenute. Anche gli amanti della carne sono i benvenuti! Ci sono opzioni per tutti.
Il tour inizia e termina nel Bulevar del Rio, il luogo preferito della città per la sua brezza e l'atmosfera. Cammineremo e ci fermeremo in diversi punti di ristoro e venditori ambulanti. Ti guiderò su cosa è tutto e su cosa fa meglio ogni punto, e lascerai che siano i tuoi occhi e la tua bocca a decidere cosa vuoi provare.
“pancia piena, cuore felice”.
Penso che sia tutto quello che dovresti fare ora. Per qualsiasi domanda, fammi sapere.
