Las Callejoneadas sono tour notturni per le stradine del centro storico di Guanajuato, in cui un gruppo di musicisti e cantanti, noto come “estudiantina”, accompagna i partecipanti mentre visitano i luoghi più emblematici della città.

Durante il tour, i membri dell'Estudiantina eseguono canti tradizionali messicani, raccontando storie e aneddoti sulla città e sulla propria esperienza di studenti. I partecipanti di solito indossano abiti tipici regionali, come cappelli e poncho.

Oltre ad essere una popolare attività turistica, le Callejoneadas hanno anche un valore storico e culturale, risalente all'epoca in cui Guanajuato era un'importante città mineraria nel XIX secolo. In quel periodo gli studenti universitari formavano gruppi musicali per animare le riunioni e le feste dei minatori.