Benvenuti all'Acetaia Gambigliani Zoccoli, una delle poche acetaie rimaste a produrre SOLO ed ESCLUSIVAMENTE Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
Il nostro tour guidato comprende una visita guidata all'Antica Acetaia nella storica villa di famiglia, seguita da una degustazione dei nostri due prodotti: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (minimo 12 anni di invecchiamento) e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio (minimo 25 anni di invecchiamento).
La visita segue il programma successivo:
- In primo luogo, sarai accolto da Mario e Giorgio Gambigliani Zoccoli, che ti introdurranno alla storia della famiglia e della fabbrica e ti spiegheranno tutto ciò che c'è da sapere sulla produzione e sulle caratteristiche dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP;
- In secondo luogo, visiterai l'Acetaia, situata nel sottotetto della villa di famiglia;
- Poi, avrai la possibilità di assaggiare i nostri due prodotti: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (minimo 12 anni di invecchiamento) e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio (minimo 25 anni di invecchiamento). Dopo la degustazione verrà servita un'ampia scelta di prelibatezze locali da abbinare all'aceto, come ricotta e Parmigiano Reggiano, focacce, frittate e altro ancora.
Per venire incontro alle esigenze dei nostri visitatori, offriamo anche la possibilità di acquistare il nostro aceto direttamente alla villa o di farselo spedire a casa.
Ti informiamo che offriamo un servizio di navetta con partenza dalla stazione ferroviaria di Modena 30 minuti prima dell'inizio previsto della tua visita. Il servizio è completamente gratuito ma ha una disponibilità limitata; se sei interessato contattaci almeno 24 ore prima della tua esperienza per assicurarti un posto!
