Faremo uso di prodotti totalmente di origine vegetale. Il corso inizia con una sessione teorica, durante la quale gli studenti vengono introdotti alla storia e all’importanza degli gnocchi e del gelato nella cultura italiana. Successivamente, gli studenti imparano a selezionare le patate giuste per la preparazione degli gnocchi, per garantire la consistenza ideale. La lezione copre ogni fase del processo: dalla cottura delle patate, fino alla formazione degli gnocchi stessi. Parallelamente, il corso si dedica alla preparazione del gelato italiano. Qui, gli studenti scoprono la scienza dietro la creazione di un gelato cremoso e saporito, imparando a bilanciare ingredienti come latte, panna, zuccheri e aromi naturali. Il corso offre l’opportunità di sperimentare con diversi gusti e ingredienti, incoraggiando la creatività e l’innovazione. Le ricette ti verranno fornite dopo la lezione, assicurandoti di poter ricreare queste due semplici delizie anche a casa tua. Le tue necessità alimentari non sono per noi un problema: i nostri corsi sono anche vegetariani, vegani, senza glutine e/o lattosio su richiesta e con ingredienti sempre locali, freschi e di stagione.