Questo tour di mezza giornata ti offre l'opportunità di esplorare la bellezza del Laos attraverso i suoi sapori speciali. Partecipando a questo tour, avrai modo di imparare a conoscere gli ingredienti tradizionali del Laos nel mercato locale. Inoltre, imparerai a cucinare alcuni piatti tipici della tradizione laotiana e comprenderai meglio le abitudini e i costumi della cucina laotiana.
Questo corso di cucina è disponibile in due periodi: la mattina 9.00-13.00 e la sera. 15.00-19.00.
All'ora di partenza, sarai accolto e prelevato nella hall del tuo hotel da una guida che parla inglese. Poi, è facoltativo prendere un'auto o un tuk-tuk per raggiungere il mercato locale. Qui trascorrerai del tempo esplorando gli alimenti freschi del mercato e imparerai a conoscere gli ingredienti inclusi nella tua lezione di cucina. Ti verrà mostrato il mercato per vedere i prodotti locali, come i tipici tipi di carne e verdura, gli alimenti secchi utilizzati nei pasti quotidiani degli abitanti del luogo come il pa daek, una salsa di pesce fermentata. Rimarrai impressionato dagli ingredienti freschi con alcuni sapori intriganti e poco conosciuti.
Lasciato il mercato, ti dirigerai verso la riva del Mekong per la tua lezione di cucina, dove ti verrà insegnato come utilizzare gli strumenti di cottura tradizionali per creare una varietà di piatti popolari del Laos.
All'arrivo in cucina, dove imparerai l'arte di preparare un riso appiccicoso perfetto, o khaoniaow, un piatto importante in Laos, ti verrà offerto un drink. L'insegnante di cucina ti mostrerà come preparare ogni piatto, tra cui il tam makhoung (insalata di papaya piccante) e il ping gai (pollo alla brace), il mok pa (pesce cotto al vapore in una foglia di banano) e il jeowmaklin o il jeowmakkeua (salsa di pomodoro o melanzane).
Completerai la tua lezione pratica con un autentico dessert: mango o banana con riso appiccicoso, cotto al vapore in una foglia di banano.
Al termine della lezione, potrai acquistare una birra laotiana o una bevanda analcolica e goderti il pranzo sotto un albero di mango ombreggiato con una splendida vista sulla vita del villaggio lungo la strada del fiume Mekong.