Preparati a macinare a mano utilizzando la pietra pedernale millenaria, proprio come la civiltà Maya fece oltre 4.000 anni fa. Sarai tu a schiacciare mais, semi e spezie, vivendo questa tradizione vivente esattamente come fanno ancora oggi le vostre comunità. Le vostre radici Maya sono vive in ogni aspetto della vostra gastronomia, e non c'è modo migliore per immergervisi che attraverso le vostre famiglie locali. Lavoriamo con più di 10 famiglie e il tuo ospite ti guiderà attraverso questa straordinaria esperienza utilizzando ingredienti tradizionali. Potrete preparare e gustare piatti guatemaltechi come Pepián, Jocón o un'opzione vegetariana. I piatti tradizionali possono variare a seconda della regione del paese, ma tutti sono preparati con amore e profonda comprensione su come nutrire il corpo per rafforzare la salute e deliziare il vostro palato, creazioni con le vostre comunità che vi replicheranno sarà possibile ricreare questi piatti dalla propria cucina di casa, circondati da un'atmosfera ricca di sapore e cultura. Una volta imparata la tecnica non ci saranno passi indietro, vi preghiamo di inviarci una foto della vostra creazione! È necessario informarci in anticipo delle vostre restrizioni alimentari in modo da potervi accogliere meglio.