Simonetta ti introduce nella sua cucina, piena di libri, spezie, barattoli pieni di frutta secca e naturalmente con le pentole appese al muro perché non c'è più spazio. I corsi di cucina sono una full immersion nel suo stile di vita, un mix di cibo e cultura, ma anche di praticità. Impara a preparare piatti che potrai riprodurre facilmente a casa tua e ti stupirai creando ravioli, pasta fresca, gnocchi e pizza.

Simonetta ti insegnerà i semplici ma importanti trucchi della cucina di tutti i giorni, come ad esempio come sostituire un ingrediente all'ultimo momento, ma ciò che conta davvero è avere la passione per il cibo e qualche erba fresca a portata di mano. I piatti sono quelli della tradizione toscana, come l'anatra condita con il finocchio selvatico, il ragù di carne, i pici, le tagliatelle al pomodoro, i cantucci *biscotti, ma anche piatti rinascimentali, come l'anatra all'arancia e lacarabaccia*, portata in Francia da Caterina De Medici nel XV secolo, e poi divenuta popolare come la famosa Soup à l'Oignon.

Sono inclusi i piatti classici della cucina italiana, come la pizza, i ravioli di ricotta e spinaci, gli gnocchi di patate, l'insalata di stoccafisso e molti altri! I partecipanti lavoreranno tutti con gli ingredienti per creare il piatto finale, seguendo le varie fasi e potendo assaggiare. Dopo il corso di cucina arriva il momento migliore: mangiare il cibo, e quindi “tutti atavola“, insieme a un buon bicchiere di vino.