Partecipa a un corso di cucina in una casa locale situata su una collina con vista sul Mar dei Caraibi. Questo ti offre una splendida vista e l'opportunità di vivere la vita alla maniera dei Caraibi. Il corso è più un'esperienza locale che un semplice corso di cucina. Le lezioni sono pratiche o possono essere rilassate come desideri. La tua ospite e insegnante, Nicole, tiene le sue lezioni in modo molto informale, spiegando la storia del cibo e raccontando storie di vita nelle Indie Occidentali. Nicole parlerà dei vari usi del rum nell'antipasto, nel piatto principale e nel dessert e poi gusterai un pranzo di tre portate che include tutte le ricette del corso.

La storia del rum inizia nei Caraibi intorno al XVII secolo. Durante questo corso di cucina, imparerai da un abitante del luogo la storia e l'influenza del rum sui Caraibi, la sua cultura e la sua cucina… e potrai anche partecipare a una degustazione di 6 rum regionali!

Un menu tipico comprende:
Cocktail: un succo di frutta locale e il Nicole's Old-Fashioned Rum Punch
Antipasto: zuppa di patate dolci al rum
Piatto principale: bistecca di manzo marinata al rum e zucchero di canna e marmellata di cipolle
Contorni: platani avvolti nella pancetta, fagioli rossi e riso e insalata dell'orto.
Dessert: budino di pane con uvetta imbevuta di rum e salsa al burro o torta al burro e rum.