Cucina un pasto greco completo da zero in una classe rilassata per piccoli gruppi ad Atene, proprio come facciamo a casa. Questa è un'esperienza completamente pratica in cui prenderai parte attivamente alla preparazione di un menu greco completo utilizzando ingredienti freschi e tecniche tradizionali. Un punto culminante della classe è imparare come allungare e arrotolare pasta fillo fatta a mano per una classica torta greca, un'abilità raramente insegnata nella maggior parte dei corsi di cucina. Insieme, preparerete 6 piatti tradizionali, che possono includere tzatziki, foglie di vite ripiene (dolmadakia), insalata greca, una torta fatta in casa con fillo arrotolato a mano, un secondo di stagione come moussaka, pastitsio, pollo con patate al limone o giroscopi e un dessert tradizionale come gli involtini di baklava. La classe è progettata per essere completamente pratica mantenendo un ritmo fluido e piacevole, in modo da potersi concentrare sulle tecniche chiave e sul processo di cottura. Dopo la cottura, tutti si siedono insieme per gustare il pasto, accompagnato da vino greco e un'atmosfera rilassata e amichevole. La lezione si svolge in un luminoso studio di cucina nel centro di Atene con una bella vista sull'Acropoli ed è progettata come un'esperienza per piccoli gruppi (massimo 16 ospiti), in modo che tutti possano partecipare attivamente.