In questa lezione ci concentreremo su tre dei piatti più popolari e iconici della Thailandia meridionale: insalata di papaya Som tam, pad thai e riso appiccicoso al mango.

Insalata di papaya som tam:
Questa insalata rinfrescante e piccante è preparata con papaya verde sminuzzata, pomodori, fagiolini, arachidi e un condimento piccante a base di succo di lime, salsa di pesce e zucchero di palma.

Pad tailandese:
Questo piatto di noodle saltati in padella è fatto con spaghetti di riso, gamberetti, tofu, uova, germogli di soia e arachidi tritate, condito con salsa di tamarindo e una spruzzata di lime.

Riso colloso al mango:
Questo dessert dolce e appiccicoso è fatto con riso glutinoso, mango maturo e latte di cocco.

Sotto la nostra guida imparerai l'arte di preparare questi deliziosi piatti a casa. Imparerai come bilanciare i diversi sapori e consistenze e come utilizzare ingredienti freschi e locali per creare piatti autentici e saporiti.