Dopo il tuo arrivo al punto d'incontro situato nella città di Arequipa, inizieremo questo fantastico corso di cucina ad Arequipa con un drink di benvenuto chiamato Chicha Morada, un dolce rinfresco a base di mais viola senza alcol.

Questa straordinaria avventura gastronomica inizia con la preparazione di due piatti tradizionali peruviani. Il nostro chef professionista ci spiegherà come cucinare passo dopo passo. Prima di iniziare, indossiamo il grembiule e il cappello da chef e cuciniamo piatti deliziosi!

Imparerai a cucinare uno di questi due tipi di menu:

Menu andino: il primo piatto è un'insalata fresca chiamata “Solterito“, a base di cipolla, pomodoro, mais, fagioli, formaggio e patate. Come secondo piatto, preparerai “Rocoto Relleno*“, a base di peperoni piccanti, ripieni di carne macinata condita con spezie, formaggio e uvetta. Il rocoto è un frutto rosso forte e speziato, dalla forma simile a una mela.

Menu tradizionale: inizieremo cucinando una gustosa “Causa” come primo piatto, a base di purè di patate condito con pepe giallo e limone, ripieno di avocado e tonno o pollo, decorato con olive nere e verdure. Uno dei piatti peruviani più deliziosi da assaggiare. Il piatto principale è un succoso “Lomo Saltado*“, un piatto fusion tradizionale cinese, preparato nel wok. Questo piatto è composto da manzo, cipolla, peperone giallo, pomodoro e patatine fritte, con riso bianco a parte.

Goditi la lezione di cucina mentre condividi le tue esperienze di viaggio con il gruppo e con lo chef peruviano , trascorrendo un momento divertente.

Alla fine, mangeremo i nostri piatti e un dessert.