Inizieremo preparando delle deliziose salse, seguite da un autentico e tradizionale mole messicano, gustose enmoladas e riso messicano. Sarai istruito sugli ingredienti, ti parlerà dei valori culinari e nutrizionali e di come preparare e cucinare ogni parte del pasto. Siamo sempre vegetariani, vegani o senza glutine se questo è un interesse. Discuteremo della storia e dell'importanza culturale della Mole e di come era il “Cibo degli Imperatori”, riservato solo alla classe alta della società Maya e Azteca. Durante la lezione sarai invogliato ad esplorare il tuo ambiente: l'accogliente tana con il suo camino e la biblioteca; e il cortile circostante con i suoi orti biologici e gli splendidi paesaggi. Dopo aver preparato il delizioso pasto, ci sediamo e ceneremo, impegnandoci in una meravigliosa conversazione. Come benvenuto, gusteremo sempre una bevanda al cioccolato al cacao puro e un sacco di delizioso vino messicano. Il tutto circondato da un ambiente bello e tranquillo.